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7月7日の給食

~今日の献立~
 七夕ちらし
 牛乳
 ししゃもの磯辺揚げ
 もやしのおかか和え
 天の川汁
 たなばたゼリー

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★ひとくちメモ★
今日7月7日は七夕給食です。
七夕は、中国の伝説、織姫と彦星の話と日本で古くから伝わる
収穫のお祝いが一緒になった行事といわれています。

給食では、天の川をイメージしたすまし汁と
月と星をイメージした手作りゼリーをつくりました。

6月6日の給食

~今日の献立~
  麦ご飯
  牛乳
 ★マーボーなす
  もやしとささみのサラダ
  チンゲンサイと豆腐のスープ
  グレープフルーツ

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★ひとくちメモ★
今日は「なす」についてお話をします。
「なす」は、90%以上が水分で、紫色の皮には、ガンを予防する栄養が含まれています。
旬は、6月から9月頃までで今はおいしい時期になります。
また、野菜は切り口から栄養が流れ出てしまう性質をもっていますが、
油などでコーティングをすることで栄養が流れ出るのを防ぎます。
今日の「マーボーなす」は、なすを素揚げしてから炒めたので、
流れ出る栄養を最小限におさえて調理してあります。

7月3日の給食

~今日の献立~
 麦ご飯
 牛乳
 鶏肉のBBQソースかけ
 ジャーマンポテト
★モロヘイヤスープ
 すいか
 

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★ひとくちメモ★
今日は「モロヘイヤ」についてお話します。
モロヘイヤは、古代エジプト時代から栽培されていました。
モロヘイヤにはビタミン類が多く含まれていて、シミ・しわ・乾燥肌の予防に役立ちます。
また、エジプトでは「王様の野菜」とも言われていたそうです。
旬は6月から8月頃で今はおいしい時期になります。

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